INFORMATION : Portes ouvertes 2020 ANNULÉES
... en raison des incertitudes sanitaires et du flou réglementaire actuel.
Nous vous donnons d'ores et déjà rendez-vous
Mi-juin 2021 pour la prochaine édition
Découvrez notre boutique en ligne
[ Avelenn ]
Nom breton signifiant "la Caresse du vent" ou encore "Rivière aux grands vents", qui donna peut-être son nom au fleuve Vilaine.
Notre ferme se trouve dans les Landes de Lanvaux, entre Arz et Oust. Deux rivières qui se jettent dans la Vilaine, et qui ont marqué le paysage alentour. Entre collines venteuses boisées de pins et vallons humides riches de plantes sauvages, moulins à voiles en haut, moulins à roue en bas. L'eau et le vent ont ainsi façonné un terroir diversifié pour nous permettre aujourd'hui de cultiver des plantes de toutes origines.
[ Concrètement ]
"Proposer aux utilisateurs d'huiles essentielles de notre secteur une alternative locale et de qualité"
Si l'on devait résumer ce pourquoi on se lève tous les matins en une phrase, ce serait sans doute celle-ci. Mais comme c'est un peu court, ajoutons:
- Une ferme de 25ha entièrement cultivée en bio depuis 2016
- Plus de trente plantes aromatiques différentes sur une dizaine d'hectares, des essais et des plantes nouvelles chaque saison, parce que ça nous plaît !
-Une gamme de 25 huiles essentielles et 18 hydrolats.
Tout est cultivé sur la ferme ou cueilli à proximité, distillé et flaconné sur place.
[ Nos Valeurs ]
Agriculture Biologique: parce qu'on ne saurait pas faire autrement
Collectif: on travaille et on prend nos décisions à plusieurs. Les terres que nous cultivons appartiennent à un GFA citoyen monté avec l'aide de Terre de Liens Bretagne.
Biodiversité: plus de trente cultures différentes sur la ferme, 3km de haies et talus replantés
Local: cultiver sur place, cueillir pas loin, distiller à la ferme et vendre aussi près que possible.
Qualité: des récoltes au stade de maturité idéal de la plantes, une distillation douce à très basse pression, des huiles essentielles chémotypées. Les analyses, c'est par là.
Autonomie: comprendre et maîtriser chaque étape de notre activité, de la graine au flacon. Limiter notre dépendance aux énergies fossiles.
Accueil et convivialité: des portes ouvertes chaque année, des visites l'été, de nouvelles activités sur la ferme
[ Qui sommes-nous ? ]
Alice Lesteven, diplômée de l'école européenne d'herboristerie de Bruxelles après des études en horticulture. S'est essayée très tôt aux plantes aromatiques, puis à de multiples activités autour du végétal.
Olivier Guilleux, spécialisé dans la culture et la transformation des plantes aromatiques, formé à la base en environnement puis en agriculture. Dix ans d'expériences agricoles diverses à travers la France.
Nos expériences aromatiques se sont faites sur le terrain, au contact de nombreux producteurs, des garrigues de Haute Provence aux forêts Vosgiennes, en passant par le Jura, l'Auvergne et bien sûr, le Morbihan.
Points communs: deux bretons passionnés par la culture des plantes aromatiques et médicinales et leurs usages, toujours à la recherche de nouvelles idées. Ont chacun un plant d'arbre à thé dans leurs jardins respectifs, on ne sait jamais !
[ Reprenons depuis le début ]
Eté 2014 : Premières distillations en commun
Début 2016 : Installation sur la Ferme de la Tremblaie, Saint Jacut Les Pins
Eté 2017: Premier cru d'huile essentielle de lavande fine "Origine Morbihan"
Eté 2019 : Ouverture du magasin à la ferme
Et l'aventure continue !
